biscotti di mandorla

Tipici dolci che troveremo di certo in una tavola siciliana. Comunemente chiamati “viscotta ricci” per via della forma riccia. Si possono trovare in diversi gusti,   aromatizzati all'arancia, al caffè e al pistacchio.


INGREDIENTI

Mandorle, zucchero, albume, miele, aromi (scorza limone cannella e vanillina).

COTTURA

In forno.

DURATA

Venti giorni circa.